반응형 커피전문점 커피머신2 전세계 커피전문점 커피머신 가이드(2026) 스타벅스 Mastrena, 이디야 Black Eagle로 보는 "브랜드가 머신을 고르는 공식"커피머신 이야기는 자칫 "어느 브랜드가 뭘 쓴다"로 끝나기 쉬워요. 그런데 실제 매장 운영에서 더 중요한 건 왜 그 머신을 선택했는지입니다. 피크 타임에 줄이 늘어나는 순간, 맛의 일관성·작업 동선·고장 대응·세척 루틴이 전부 "장비 선택"에서 갈리거든요. 오늘 글은 단순 소개가 아니라, 여러분이 내 매장/내 소비 방식에 맞는 머신 타입을 스스로 판별할 수 있게 만드는 데 초점을 맞춥니다.📑 목차"유명 브랜드 머신"을 찾는 사람이 진짜 원하는 것프랜차이즈가 커피머신을 고르는 5가지 기준대표 사례 1: 스타벅스 — Thermoplan 'Mastrena' 계열대표 사례 2: 이디야 — Black Eagle(빅토리아.. 2026. 1. 24. 스타벅스 Mastrena 커피머신 분석: 왜 '완전자동'을 선택했을까? 스타벅스 매장에 가면 바리스타 뒤편에서 묵묵히 일하는 커피머신을 볼 수 있죠. 바로 Mastrena(마스트레나)예요. 커피 애호가들 사이에서는 "왜 스타벅스는 반자동이 아니라 완전자동을 쓸까?"라는 질문이 자주 나옵니다. 오늘은 스타벅스가 Thermoplan(써모플랜)의 Mastrena 계열 완전자동 에스프레소 머신을 선택한 이유를 처리량, 표준화, 교육, 세척, A/S 관점에서 하나씩 정리해볼게요.📑 목차Mastrena는 "맛 머신"이 아니라 "운영 머신"이에요스타벅스가 완전자동을 택할 수밖에 없는 5가지 이유실전 체크: "스타벅스 따라하기"가 위험해지는 지점다음 글 추천 & 내부링크Mastrena는 "맛 머신"이 아니라 "운영 머신"이에요스타벅스 매장에서 널리 알려진 Mastrena는 Thermop.. 2026. 1. 22. 이전 1 다음 반응형
